长江奔涌，带来巴山蜀水的豪迈气魄
汉江蜿蜒，润泽着荆楚大地的灵秀风华
在这片充满传奇色彩的土地上
一种别具一格的饮食文化正悄然绽放
它以最质朴的方式
将南北风味、古今情怀浓缩于一碗碗面之中
最终形成了独具湖北特色的面食版图
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湖北的面食，不只是唇齿间的欢愉
更是岁月与文化交织的密码本
用独特的风味书写着荆楚大地的故事
静候有心之人细细品味
破译其中的文化脉络
当你挑起一筷子面，送入口中后，首先感受到那浓郁醇厚的芝麻酱，瞬间弥漫整个口腔。芝麻的原香与独特的油脂香气完美融合，咸香中带着一丝微甜，层次丰富。
酸豆角、萝卜干等配菜的加入，为这碗面增添了一份清爽与脆爽，丰富了口感。
这一碗热干面，装着的是武汉人的喜怒哀乐，是对这座城市的深深眷恋，更是在平凡日子里，对生活最实在的热爱。
🌟推荐店铺🌟
陈胖子红油热干面
📍硚口区汉中街长寿社区西南2门旁
铁棚子热干面
📍江汉区黄陂街6号
罗氏热干牛肉面馆
📍汉阳区玫瑰街279号
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襄阳美食千千万，襄阳牛肉面才是“硬通货”。下面师傅将面条玩于鼓掌间，动作丝滑，下面、捞面、盛汤、加肉，一气呵成。
一口咬下，面条嚼劲十足，每一次咀嚼都能让你深切体会到襄阳人骨子里的豪爽与坚毅，再夹起一块炖煮得恰到好处的牛肉，轻轻一咬，鲜嫩的肉质在齿间散开，却又不失紧实的口感。
再来一口黄酒，这就是襄阳人的洒脱。
只要尝过这一碗襄阳牛肉面，那份独特的味道就会深深地烙印在记忆深处，成为对这座城市最难忘的印象。
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幸福路牛肉面馆
📍襄阳樊城区幸福路新嘉苑门面
张家牛肉面馆
📍襄阳樊城区幸福路中国建设银行旁
牛时代陈家牛肉面馆
📍樊城区解放路桥头花园41-6号
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宜昌红油小面，面得是扁形碱面，更柔韧且不易糊汤；油得是香而不油，不糊嘴是它的精髓。
牛肉、牛筋、牛杂、肥肠……多种码子，任君挑选，重度纠结，来碗花面即可。
入口的瞬间，先是热辣直击味蕾，带来酣畅淋漓的刺激，紧接着骨汤的鲜美与面条的爽滑席卷而来，每一口都是对宜昌美食的极致体验，让你欲罢不能，深深爱上这碗热辣鲜香的红油小面。
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北门老刘红油面馆
📍宜昌西陵区环城北路14号
老房子面馆
📍西陵区福绥路31号
亚子面馆
📍西陵区中央大街气象台57号
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在美食的江湖里，总有一些低调却极具魅力的存在，十堰酸浆面便是其中之一。
当这碗面端上桌，酸香气息瞬间弥漫开来，轻轻一嗅，味蕾就已被这独特的酸彻底唤醒。送入口中，先是那恰到好处的酸冲击着舌尖，随后是丝丝回甘，越嚼越有滋味。
脆嫩的豆芽，为整碗面增添了清爽的口感与活泼的气息；金黄的酸菜丝，腌制得恰到好处，酸香浓郁，咬起来爽脆可口，与酸浆的酸相互映衬，层次更为丰富。
来上一碗，感受十堰的独特风味，开启活力满满的一天！
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张记郧县酸浆面
📍茅箭区柳林路用心人大药房西侧
手擀酸浆面·正宗郧县小吃
📍张湾区凯旋大道8号阳光·蓝山郡
秦记郧县酸浆面馆
📍茅箭区朝阳小区13号楼一楼
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相传早堂面起源于清朝时期，最初是码头工人的早餐首选。历经岁月沉淀，如今已成为荆州人生活中不可或缺的一部分。
当热气腾腾的早堂面端上桌，浓郁醇厚的奶白色汤汁率先抓住你的嗅觉，那是用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬的汤，每一口都饱含着食材的精华。
面条筋道爽滑，在汤汁中尽情舒展，挂满鲜美的汤汁，嗦上一口，满足感瞬间涌上心头。
再配上那鲜嫩的瘦肉、香脆的鳝鱼丝，以及葱花、香菜的点缀，丰富的口感层次分明，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
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福寿早堂面
📍沙市区汉江南路182号
王记沙市早堂面
📍荆州区庄王大道18号绿地之窗
A区第三栋1层1139
沙市老字号旭东面馆
📍沙市区红星路与杨林堤路交叉口
西南80米
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图源｜孝感范
桃花面是孝感市传统的特色风味小吃，同时山西榆次也有这种面食，也称馄饨面。有说形似桃花，有说桃花季限定，还有介绍是曾经“逃荒面”的谐音。但看其馄饨皮薄，肉馅透红，肉馅透红，浮于面条周围，宛如朵朵盛开的桃花。
韧性十足的面条，根根相拥，静静置于汤底之中，一旁的馄饨，小巧玲珑，薄如蝉翼的馄饨皮包裹着鲜嫩多汁的肉馅，在汤中若隐若现。
图源｜孝感范
夹起一颗馄饨放入口中，馄饨皮软糯，肉馅鲜嫩，伴随着汤汁的鲜香在口中散开，丰富的口感层次分明又完美融合。
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四川牛肉面馆
📍孝感孝南区园林二路27号
福沃德
📍孝南区乾坤大道239号乾坤购物旁
马氏面馆
📍孝南区园林路与长征一路
交叉口东150米
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提到潜江，大家第一反应就是小龙虾，闻名湖北，风靡全国，但在潜江这地界，除了特产小龙虾，还有财鱼面。
鲜活的财鱼，肉质紧实、营养丰富，是这碗面的灵魂所在。现杀现片的财鱼，在滚烫的锅中迅速变白，鱼香四溢。面条筋道爽滑，充分吸收了鱼汤的鲜美，每一口都饱含着水乡的韵味。
喝一口奶白色的鱼汤，醇厚的滋味在舌尖散开，浓郁的鲜香直击灵魂，让人欲罢不能。鱼肉鲜嫩无刺，入口即化，搭配爽滑劲道的面条，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
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尧钧财鱼面
📍潜江市育才路樟华国际北门
赵记面馆
📍潜江市西城市场路33号
阳涛牛肉面馆
📍潜江市潜阳东路虾街斜对面
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在湖北，鳝鱼面是极具地域特色的美食，尤其是汉川、洪湖等地。
湖北鳝鱼面的口感层次丰富，手工擀制的面条筋道爽滑，根根分明，在浓郁鲜美的鳝鱼汤中尽情吸收汤汁的精华。
鳝鱼处理得恰到好处，肉质鲜嫩弹牙，没有一丝腥味。每一口都能感受到鳝鱼的鲜嫩与面条的爽滑完美融合。
汤底更是一绝，浓郁醇厚的汤底，鲜香扑鼻，喝上一口汤，仿佛整个身心都被温暖。独特的调味，咸鲜适中，还带着一丝微微的胡椒香气，既增添了风味，又恰到好处地中和了鳝鱼的寒气。
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四贤正宗鳝鱼面馆
📍汉川市北桥街与人民大道交叉口旁
王记特色掺汤
📍汉川市北桥街祥和花园综合楼1楼
王记特色鳝鱼面
📍汉川市涵闸河北路
北岸还建房小区70号
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在千湖之省湖北，美食文化源远流长，而创新湖北面更是将地域特色发挥得淋漓尽致。
藕汤排骨面，精选湖北本地莲藕，粉糯清甜，与鲜嫩排骨慢火熬制，汤底浓郁醇厚，鲜得眉毛都要掉下来。每一根面条都吸饱了藕汤的精华，入口爽滑劲道，满满的都是家的味道。
而蟹脚面，以湖北优质螃蟹为原料，蟹脚饱满，蟹肉鲜嫩。香辣的汤汁包裹着爽滑劲道的面条，轻轻一吸，蟹肉脱壳而出，浓郁的蟹香与香辣的味道交织，让人欲罢不能。
这两款创新湖北面，既有湖北的水乡风情，又有独特的风味，每一口都是对湖北美食的全新诠释。
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好鄂一碗面
📍武汉市武昌区中北路1号
沈记烧烤海鲜·武汉首创蟹脚面
📍武汉市江汉区雪松路44号
蟹神·咩咩特色海鲜
📍武汉市汉阳区水务小区30号
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在荆楚的饮食版图中
除了以上这些经典面食外
黄陂油面、广水奎面
云梦鱼面、江陵酱油面等特色面食
也深受大家的喜爱与追捧
湖北的面食
是地域文化的生动呈现
是南北文化交融的智慧结晶
它承载着湖北人满满的生活记忆
无论是漂泊在外的游子
还是扎根故土的居民
只要一碗面
就能瞬间勾起对家乡深深的眷恋与思念
来吧，来湖北！
在大街小巷寻觅那一碗让你心动的面
邂逅荆楚大地的无尽浪漫
（来源：湖北文旅 编辑：董盈）
