云上咸安报道  小满时节，阳光映照山坡，淦河波光粼粼，桂林下鸡逐觅食，好一幅山村仙居图景。

“咯咯咯咯，吃食喽！” 5月22日，在桂花镇明星村14组，200亩浓绿的桂树林下，随着“北大土鸡哥”张继良将一把把玉米拌桂花粉的鸡食撒出，鸡群立刻沸腾起来，争先恐后地飞奔抢食。

“这是从浙江引进的优质品种，这种鸡肉质特别好，皮金黄，汤清亮，产蛋高。”

自从2016年开始，从北京大学网络教育学院毕业后，张继良随爱人来到咸安区高桥镇“捣鼓”起养鸡行业。6年来的苦心经营，已经把“桂花鸡”做成“重点扶贫产品”供应商入驻“湖北特色馆”。

2021年，不满足于现状的张继良，又看中了桂花镇明星村14组这块宝地。

这里位于淦水河畔，山上是浓密的600亩桂花林，山下清清淦河蜿蜒流转，山边是吴家畈乡村振兴示范点，与张继良想把桂花鸡打造为“无污染无公害特色农产品+旅游休闲观光民宿”的思路非常契合。

“桂花鸡，当然要住仙境，食桂子，饮山泉啦！”张继良说，虽然鸡蛋个头稍偏小，大小颜色形状不一，但打出来的蛋黄更金黄，蛋清更浓稠，浓香味美，打算先包下200亩建鸡舍，再逐步扩张完善休闲娱乐设施。

“去年6月动工修建道路，围栏，鸡舍，住房等，10月就投入鸡苗。目前存栏有5000只桂花鸡。”张继良一边投食一边介绍。

为了保证鸡的品质，多年来他一直坚持零饲料、零打药，喂的是玉米、稻谷、南瓜等杂粮，添加干桂花渣粉，并配以中草药防病，产出的鸡经检测不含任何药物残留，而且营养是普通家养土鸡的5倍。

就是因为对品质的坚守，张继良收获一大批“回头客”“定向客”，不到一年时间，她已经卖出了5000余只土鸡，30万枚土鸡蛋，收益200万元。除了明星村，张继良在高桥、通山还有800亩桂花林，养鸡达3万余只，效益看好。顾客纷纷表示，吃了就知道，他的土鸡“正宗”，还透着淡淡桂花香。

除了常规的生鲜渠道，张继良去年还研发出附加值含量更高的罐装鸡汤鲜食产品。该鸡汤专门针对女性，尤其是产后女性补身体用。食材专选1年半的优质老母鸡炖汤，不含任何防腐剂和添加剂，真空包装，保质期可达一年，食用时直接加热即可。

“试做两万份小试牛刀，没想到一经推出，便被市民抢购一空。”张继良笑言，真土鸡汤绝对不愁销路，正抓紧备货。

在成功的同时，张继良不忘带领乡亲们一同致富。他将脱温的土鸡苗提供给村民，只要按照他的养殖模式，达到他的品质标准，就按市场价格收购。他创办的“桂花鸡农产品”还帮农户销售菜籽油、干菜等各种农产品。

说起今后打算，张继良还想开办以“桂香鸡”为特色的连锁中式餐饮门店，实现“从鸡场到餐桌”的一站式“营养直达”。

（特约记者：胡剑芳 通讯员：李婷婷 编辑：董盈 责编：余娅敏）