云上咸安报道(通讯员 王丹华)为加强辖区网络订餐食品安全监管，督促网络订餐第三方平台及入网餐饮单位落实食品安全主体责任，切实保障消费者的身体健康和生命安全，自8月16日起，咸安区食药监局温泉监管所组织执法人员开展网络订餐食品安全专项整治。

此次专项行动采取线上排查与线下实地检查“双线并进”的方式，一是检查网络订餐平台（美团外卖、饿了么）制度建立并执行情况，是否严格审查入网餐饮单位经营资格、落实入网餐饮单位实名登记、建立入网餐饮单位主体信息档案并及时核实更新；是否在网站醒目位置公示入网餐饮单位证照信息、餐饮量化等级评定等内容。二是查看网络订餐平台合作配送公司送餐人员的食品安全培训记录等情况。三是结合网络订餐平台公示信息，对入网餐饮单位进行实地检查，核查网上公示信息与实体店信息是否一致，是否存在超范围经营情况，食品加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品用包装材料等进行全面检查，排查风险隐患，有效治理入网餐饮单位脏、乱、差现象，对存在问题的依法予以查处。

       截至目前，温泉食药监所已出动执法人员82人次，线上排查入网餐饮单位65家，线下实地检查入网餐饮单位36家。通过线上排查发现，两大网络订餐平台对部分入网餐饮单位经营许可资质审核不严、存在未在经营活动页面公示《食品经营许可证》、量化分级信息以及无送餐人员食品安全培训记录、超范围经营、商家后厨及环境卫生无法监控等问题。线下实地检查发现，部分入网餐饮单位存在采购食品原料未落实索证索票和进货查验记录制度、超范围经营等问题，执法人员依法下达《责令改正通知书》11份。

下一步，温泉食药监所将继续加强对网络订餐第三方平台（美团外卖、饿了么）及入网餐饮单位的监管，一方面督促其全面落实食品安全主体责任，强化内部管理，开展人员培训；另一方面与第三平台合作，积极推进入网餐饮单位启动“智慧食安”互联网+明厨亮灶工程，并将数据与第三方平台进行对接，让消费者可以线上观看食品的制作直播画面，保障消费者的知情权和监督权，实现证照信息、员工管理、透明厨房、量化评级、食材溯源、废弃物处理、菜品留样等全过程监控，从而达到实时观看、监管部门与消费者、第三方平台共同监督的效果。

编辑  刘丰华

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