云上咸安报道 为进一步加强学校食堂食品安全管理，提升学校食堂从业人员的食品安全意识和操作规范，2024年9月29日，高桥镇食安办联合高桥镇市场监督管理所对高桥镇辖区内学校食堂从业人员进行了一场食品安全培训。

培训强调了加强食品安全管理的重要性，详细讲解了严把进货、贮存、加工和留样“四关”的关键点，以及有效处置食品中毒事件的措施。 会上，市场监督管理所负责人指出，学校食堂需加强食品安全检查，确保环境整洁、设施完善、工具清洁。培训还强调了从业人员健康管理的重要性，要求严格执行各项食品安全管理制度。

学校食堂从业人员陈贵宝说：“这次培训受益匪浅，在今后的操作中一定严格按照培训要求来，确保食品安全。”

此次培训旨在提升学校食堂人员的食品安全意识和操作技能，为师生提供更安全、健康的饮食环境，下一步，高桥镇将联合镇市场监督管理所继续加大对学校食堂的监督检查力度，督促学校食堂牢固树立安全意识，认真履行主体责任，为师生营造一个安全、健康的饮食环境。

（通讯员：张明寒 编辑：刘正杰 责编：陈妮娜 编审：徐炜）