云上咸安报道 校园食品安全始终牵动着广大家长的心，随着秋季开学，为加强新学期校园食品安全监管，确保在校师生“舌尖上的安全”， 9月3日，大幕乡人民政府联合乡市场监督管理所、乡教育总支组成检查组深入大幕乡各学校、幼儿园开展校园食品安全专项检查。

严格把关食材的质量与安全，是从源头保障校园食品安全。检查组实地察看食堂后厨、食品库房等作业现场，认真查看各食堂操作间、消毒间、备餐间、仓库、冰箱冰柜的卫生及管理情况，详细询问食堂的肉类采购、贮存、加工各项工作流程，检查食堂食品采购渠道及索票索证记录、出入库台账、消毒台账、员工晨午检记录、留样记录等，并对卫生死角进行了细致排查。此外，检查组还对上半年存在食品安全隐患的相关单位重点开展“回头查”。

在食品安全软件建设上，检查组督促各级各类学校严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度，建立健全食品安全及校园防鼠患各项管理制度，依法配齐配强食品安全总监和食品安全员，制定《食品安全风险管控清单》，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时，检查组还督促各学校严格筛选供应商，要求提供供应商完整的资质证明和检测报告，确保食材源头的安全。

食品安全工作无小事，下一步，大幕乡人民政府和乡市场监督管理所将继续秉持“四个最严”要求，持续推动食品安全监管工作向纵深发展，为全乡师生筑起坚实的食品安全防线，为全乡人民营造更加安全、放心的食品消费环境。

（通讯员：陈佳美 李国奥 编辑：董盈 责编：聂国力 编审：徐隽）