云上咸安报道 “请对照学校食品安全自查表，认真排查安全隐患，确保学生舌尖上的安全。”5月21日，贺胜市场监管所工作人员在贺胜学校食堂检查时叮嘱学校负责人。

为确保师生的饮食安全，连日来，贺胜市场监管所集中力量对辖区学校及幼儿园开展食品安全大排查，消除学校食堂食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。

在学校食堂，检查人员以食品安全风险隐患排查为重点，认真细致地从主体责任落实情况、后厨、仓库、就餐场所、餐饮用具消毒、食品留样、原材料采购、索票索证及各类台账的建立及完善等方面进行了全面检查，并将检查情况以约谈的方式进行反馈，分析解决办法，提升食品安全管理水平与成效。同时督导校方自查食堂管理，供餐前科学做好食堂清洁、通风、消毒，必须对食品处理区内的设施设备、工用具、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。

截至目前，共出动执法人员18人次，检查学校及幼儿园6家，发现问题10处，现场整改10处。

下一步，贺胜市场监管所将采取“回头看”的方式，对辖区内学校及幼儿园进行全覆盖常态化监管，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

（通讯员：樊忠斌 编辑：李萌  责编：聂国力  编审：徐隽）