云上咸安报道 11月22日，温泉街道金叶社区联合咸宁市风尚职业培训学校举办的烘焙技能培训班正式开班，吸引了34名待业人员、烘焙爱好者、全职宝妈等参加培训。

据了解，本次培训期15天，培训内容包含烘焙技巧、比例调制、糕点制作、裱花装饰等，将采用线下集中理论学习、分组实操练习相结合的方式，完成全部培训课程后还能获得统一发放的培训合格证书，真正做到送教上门，送技于民。

在开班第一课上，烘焙老师讲授了烘焙的基本理论，详细讲解了纸杯蛋糕的配方、调料、烘焙的温度和时间，并示范了蛋白打发步骤和注意事项。学员们被随机分成四个组进行实操，有的将食材进行称量，有的将蛋清分离，有的进行搅拌……大家兴致满满，频繁互动，学习氛围浓厚。

“我平时在家也会尝试制作一些糕点，现在有老师手把手指导，我自己觉得学得还不错，今后不仅能为孩子做好吃的点心，还能够凭此创业。”全职妈妈徐女士说。

此次技能培训班，提高了辖区居民的就业、创业积极性。接下来，金叶社区将以技能培训为契机，以居民需求为着力点，进一步深化广大居民群众职业技能培训工作，真正把为民服务落到实处。

（通讯员：刘银冬 编辑：董盈 责编：聂国力 编审：徐隽）