喝鸡汤、逛村湾，

十一假期休闲康养之旅，

为你安排上！

湖北日报乡村探访栏目

《向村而行》

第三站

走进“中华鸡汤小镇”咸宁贺胜桥镇——

万秀村

看“共同缔造”绘就美丽村湾新画卷

和“一只鸡”孵出的富民产业链

上世纪 80 年代的一罐土鸡汤，

让贺胜桥鸡汤家喻户晓。

从武汉出发，

一个半小时车程到达贺胜桥镇。

在“喝鸡汤、 打胜仗”的巨大标语前，

向村而行探访员小雨十分期待，

究竟是一碗如何味道的鸡汤，

背后又有着怎样的历史故事。

贺胜桥镇向导员张清川

讲述了关于贺胜桥鸡汤的传说，

并带小雨寻味正宗的贺胜桥土鸡汤。

“以当地农户散养的土母鸡为主料，

配以适量的红苕粉条，

采用当地无污染的优质地下泉水和其它佐料，

用适当的火候精心炖制而成。”

鸡汤金黄透亮，

鸡肉有型不散架，

肉质软嫩不腥，

再配上Q弹爽口的红苕粉条

就是那个味！

“土鸡炖汤，

就着鸡汤煮财鱼饺，

余下的鸡胗鸡肠爆炒出一盘酸辣鸡杂。“

向导员介绍这就是

闻名遐迩的贺胜桥“一鸡三吃”。

贺胜桥旅宁大酒店老板陈天瑞透露，

门店一年可卖出10多万只鸡，

年销售额在1500万元。

新研发的高温灭菌罐装鸡汤，

也让更多更远的客人能尝到

正宗美味的贺胜桥鸡汤。

凭着这道名吃，

成就一个产业，

带富一方百姓。

据统计，

2022年贺胜桥镇肉鸡产业产值12.3亿元，

占全镇总产值的44.9%。

今年3月，

农业农村部公布了

第十二批全国“一村一品”示范村镇

及2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇

和超亿元村名单，

贺胜桥镇凭借肉鸡产业

荣登乡村特色产业“国榜”。

鸡汤馆数量与日俱增，

沿3.5公里长的国道两旁开了近百家，

周边农户也围绕鸡汤产业当起了“供应商”。

看准发展机遇，

厚植特色产业优势，

当地不少村民加入蛋、鸡相关产业。

贺胜桥镇万秀村“养鸡大王”闵宏盛，

在区、镇（乡）、村各级组织的关心支持下，

创办了宏盛养殖专业合作社，

进行专业蛋鸡养殖，

形成“产、供、销”一条龙发展模式。

探访员跟随闵宏盛走入合作社基地，

揭开鸡蛋自动分选车间、

标准化封闭式鸡舍的“奥秘”。

依托省级畜禽养殖标准化示范场的科技养殖，

合作社养殖效益逐年提升，

步入发展的快车道。

“返乡创业，

靠的是乡情感召、乡愁牵绊，

凭的是一颗初心、满腔热情，

更离不开实实在在的政策扶持。”

越来越多像闵宏盛这样的村民

带着新观念、新技术和打拼积蓄

重返故乡、开创事业。

一人带动多户，

宏盛养殖专业合作社

现已存栏蛋鸡20万只，

日产鸡蛋量达18万枚，

年销售额5000万元，

蛋品畅销全国。

2011年

总投资4.2亿元的

咸宁温氏畜牧公司在贺胜桥镇成立，

采取“产、供、销”一条龙

和“科、工、贸”一体化的

农业产业化经营模式，

与农户合作发展规模化畜禽养殖。

2017年

贺胜桥镇再引进投资10亿元的

咸宁温氏佳丰食品有限公司，

建设禽类屠宰及熟食加工、

中央厨房加工生产线，

配套建设冷链物流系统。

2019年

温氏集团继续在贺胜桥镇万秀村等地

投资8500万元，

建设设施一流的现代化笼养小区项目。

在万秀村”笼养小区“，

探访员第一次见到规模化的畜禽养殖。

每栋厂房内养有近5万只鸡，

只需一人管理。

厂房3天消毒一次，

每栋厂房内都安装了探测器，

监测二氧化碳、温度、湿度等，

还安装了风机和空调，

通过智能化管理确保内部恒温。

发展富民乡村产业，

打造特色农业全产业链。

“公司+基地+农户”模式，

联农带农效应明显。

岗位拉动村民家门口就业，

共建基地增加村集体收益，

村民奔赴共同致富。

温氏集团带动当地300多户村民脱贫致富，

万秀村也成了“华中养鸡第一村”。

一业兴带动百业旺，

产业振兴带动下，

村民共建共创共享意识增强，

“共同缔造”理念下村湾建设与治理发生巨变。

贺胜桥镇万秀村5组严天申村湾，

共有村民72户300余人，

距离贺胜桥镇仅10公里。

在镇党委政府及上级部门的大力支持下，

返乡组长严纪富的带领下，

从无人问津、排名靠后的村湾，

摇身一变，

成了万秀村打造的第7个美丽村湾示范点。

通过开展

“美好环境与幸福生活共同缔造”活动，

大力实施人居环境整治提升工程，

村湾内道路硬化覆盖率达95%以上，

基本实现主干路和乡间小路全覆盖，

组内屋舍俨然、交通便利、

环境整洁、青山绿水，

成为全镇美丽村湾建设样板。

探访员小雨走进村湾，

在幸福合作社、老年人互助照料站、

共享食堂、如归客栈（民宿）、

公益基地、文化大舞台一一打卡，

切身感知，

美丽乡村的宜居和村民生活的幸福。

贺胜桥鸡汤美食名片，

中华（贺胜）鸡汤小镇金字招牌，

全国“一镇一品”示范镇，

肉鸡特色产业十亿元镇，

美丽村湾示范点，

这里景美民富产业兴。

此外

依托温泉、桂花等特色资源，

村民办起农家乐、建起民宿，

全镇延伸发展生态康养、休闲农业等业态，

“鸡汤小镇”也逐渐转型为特色康养新城，

三产融合发展，

助力乡村振兴。

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（来源：湖北日报 编辑：方焱）