云上咸安报道 “您好，请出示一下您的健康证。”“请拿一下餐厅的日常消毒记录。”……近日，一场覆盖全区餐饮行业的食品安全保卫战悄然打响，咸安区市场监管部门组织多路执法人员走进餐饮单位开展检查， 切实筑牢餐饮服务食品安全防线，全力保障群众“舌尖上的安全”。

在万达广场等大型商业综合体，检查人员随机抽查，不打招呼、直奔餐厅后厨，围绕餐饮服务单位主体资格、食材采购贮存、卫生状况、加工制作及从业人员健康管理、食品进销货台账等关键环节进行了细致检查。针对检查中发现的问题，执法人员要求餐饮服务单位立即整改，及时消除食品安全隐患。

在传统执法检查的同时，近年来，咸安区积极推进“明厨亮灶”建设，为食品安全监管插上了“科技翅膀”。截至目前，咸安区已成功为1206家餐饮单位、173家学校食堂及9家养老机构建立了“互联网+明厨亮灶”系统；同时，18家商超建成农副产品追溯体系，实现了信息共享与协同监管。

食品安全，关乎民生；精益求精，才得民心。区市场监督管理局相关负责人承诺：“将持续加大对全区食品经营户的抽检力度和违规行为打击力度，不断增强食品安全监管工作的有效性和及时性。针对全区餐饮企业、夜市摊点、校园食堂等重点场所经营户加强食品安全培训，进一步提升经营主体的操作规范与责任意识，不断强化其自查自纠能力，做到诚信经营，为消费者营造安全放心消费环境。”

（融媒体记者：孙志成 咸宁台记者：李卫东 编辑：章琼丹 责编：董盈 编审：徐隽）