咸安:采千颗新芽 制一缕茶香

云上咸安报道 春风又绿江南岸,千山万岭采茶忙。眼下,咸安区10万余亩春茶正值采摘高峰期,各茶叶生产企业精心组织,抢抓清明前采摘春茶的黄金季节,生产名优绿茶。

在公司名优茶生产车间,四条自动化茶叶生产线开足马力,摊晾、杀青、理条、烘干,一气呵成。湖北省制茶能手张长川正带领制茶师傅们将摊放好的鲜叶进行筛选、称重、调温、调速,精准把控茶叶的内质,制成香气清高、叶底透亮、滋味鲜爽的“黄金芽”“罗针茶”等名优“明前茶”。

咸宁汪大珍茶业发展公司董事长张长川告诉记者:“目前,茶叶生长势头旺盛,今年初春的雨雪天气,让茶叶的营养品质得到进一步的提高,芽头更加粗壮。在加工方面,我们积累了30年的经验,总结了中国绿茶加工的各种方法。其中,我们采用了复合工艺,取百家之长。一个是蒸青的优势,蒸青的清爽,炒青的香和醇厚,我们把它们总结在一起,留住了芳香,锁定了氨基酸,合成了各类糖分物质,转化为了醇厚和回甘,所以我们今年在这样的条件下,茶叶的品质进一步提高了。”

在咸宁市汪大珍茶业发展公司的双溪桥镇千亩标准化茶叶基地,放眼望去,一垄垄整齐的茶树吐露新芽。据介绍,茶叶基地选育有中茶108、安吉白茶、黄金芽等9个优良品种,大多已进入丰产期。100多名采茶工穿梭在茶园中,采摘刚刚冒头的新芽。采茶工大都是周边村里五六十岁的村民,他们在采茶季每天都有150多元收入,熟练工可以达到200多元。一年下来,公司光支付采茶的工钱这一项就是70多万元。

咸宁汪大珍茶业发展公司总经理张利介绍:“今年茶叶销售启动比往年慢,受冻雨影响,生产比往年推后十来天,去年我们大概是3月11日开始采茶,今年我们推迟了十多天,到3月23日开始采茶。我们要以今年咸安打造公共品牌‘咸安桂茶’的优势,企业之间抱团取暖,做好企业的标准化、规模化的种植、加工、销售,从而走向更大的市场。”

据了解,咸安区的茶园面积超10万亩,干茶产量近5000吨,综合产值13亿元,可以说茶产业已成为推动咸安乡村振兴的绿色产业、富民产业。

(咸宁台记者:李卫东 蒋旗 通讯员:刘滔 编辑:李萌 责编:聂国力 编审:徐隽)