云上咸安报道（记者：伍伟 余娅敏）咸宁特色，老菜新做！为进一步弘扬咸宁烹饪文化，推广咸宁特色菜品。6月8日，由湖北永安府餐饮管理有限公司主办的厨艺大赛火热开赛。

厨师一“出手”，就知有没有。这次比赛，参赛单位有香城名宴大酒楼、永安府民俗老菜馆、土灶茅草小镇。

来到比赛后厨现场，参赛选手佩戴口罩，着装整齐，刀法精准，技术娴熟，炒、炖、焖、炸、蒸，各展其才。

每道菜限时二十分钟，各位大厨可谓“八仙过海各显神通”，看似平凡的咸宁本地食材经过精心烹调，成为色香味俱全的精美佳肴。每道菜品都展现了别具风采的风味魅力。

经过紧张忙碌而又气定神闲的操作，一盘盘、一款款色香味形质等一应俱全的咸宁特色美食出炉啦，不仅给人以视觉的享受，更让人垂涎欲滴。

话不多说，上菜了！

南山猪脚、大席肉、腊豆腐角、干萝卜皮、桂花鸡煲猪肚、干煸崇阳野山笋、赤壁鱼糕、 咸安宝塔肉 、贺胜土鸡汤 ，整个大厅里香气袭人，别说了，我的味蕾在蠢蠢欲动。

50名不同行业的食客现场试吃，并根据菜品的味感、质感、观感、营养卫生、实用性等方面，用玫瑰花和笑脸牌投票选出心中最爱。

经过紧张的票选，铛铛铛......结果揭晓了，让我们看看有哪些咸宁特色菜获得了大家的一致点赞。

第一名  永安府 土猪肉烧排骨

第二名 永安府  饭蒸鱼拼腊肉

第三名 茅草小镇  柴把肉

第四名 茅草小镇 烧甲鱼

第五名 香城名宴 咸安宝塔肉

其中，茅草小镇荣获最佳团队奖。

活动主办方表示，这些食材全取自咸宁，虽然疫情对餐饮业影响不小，但希望通过举办类似的活动来充分挖掘整理咸宁的乡村美食文化，打响咸宁美食的知名度。

再上一些现场图，有没有颜值逆天?别再对着屏幕流口水了，现场吃，才更美味哟。

编辑：王   迪

责编：施秀芳

（作者：咸安区融媒体中心)