云上咸安报道（记者：李瑞丰 陈宗谱）5月18日，咸安区初三年级学生返校复课备战2020年中考。咸安区各学校在严格制定和落实好各项防护措施同时，把学生饮食安全作为首要任务抓紧抓实，采取食堂送餐、统一配餐的方式，避免学生出入食堂人流密集场所，确保学生在校饮食安全。

上午九点整，记者来到咸安区实验学校食堂看到，工作人员着统一服装，佩戴口罩和一次性帽子、手套等正在制作学生们的午餐，而食堂工作人员郑方兰正在对今天食堂的所有菜品进行留样。

食堂工作人员 郑方兰：

为防止出现食品安全事故无法追溯，我们把早餐、中餐、晚餐都留样，保留48小时候再处理掉。

走进食堂制作间，只见各类蔬菜、肉类食材摆放有序，地面卫生整洁，10余名工作人员正在各自岗位忙碌。据介绍，复课前学校食堂已严格制定工作方案，严格把控食材供应商，定点定人配送原料，查验食材的合格合法资质，确保食品安全合格。

咸安区实验学校食堂负责人 姚江：

我们根据不同的口味用不同的烹饪方法，尽量满足学生的需求，每天报多少人就做多少的量，每一餐基本都是没有剩饭剩菜。

咸安区实验学校共有初三年级返校复课学生680名，自昨日全面返校以来，学校已采取封闭式管理。针对食堂人员密集的特点，该校采取食堂送餐、统一配餐的方式，最大限度降低安全风险。

咸安区实验学校副校长 王新生：

特殊时期，为了确保学生的安全，学校安排工作人员每天将营养配餐送进教师，分发给每一位同学，班主任老师和食堂的工作人员督促学生文明就餐，就餐完以后将所有的餐具打包统一回收，这样隔断了学生和食堂的直接接触。

11点20分，记者来到桂花镇何功伟学校看到，食堂入口处设有电子体温检测仪，一旁设有健康观察、体温检测等区域。食堂南侧，当日初三值日生已提前有序排队进行洗手消毒。为避免学生到食堂人员密集场所流动，学校采取值日生轮流分餐配送到教室的方式用餐。

桂花镇何功伟学校初三学生 雷宇杨：

每天洗三次手，然后戴口罩，保持距离，吃饭的时候排队要保持一米的距离，吃完饭之后要洗碗。

据介绍，为确保初三学生在校饮食安全，何功伟学校对食堂员工一天进行三次体温测量，认真排查食堂员工员工每日健康记录，确保全家无体温异常者，方可入校工作。同时做到食堂制作间自然通风，每天对食堂地面、桌面、门窗把手等重点区域不少于三次清洁消毒。

咸安区桂花镇何功伟中学校长 冯罩保：

关于食堂安全我们做到专人专管，确保每一个环节不留死角，每一个卫生区域不留死角，每一道工序不出差错，确保学生的饮食安全、食品安全。

编辑：王   迪

责编：施秀芳

（作者：咸安区融媒体中心)