云上咸安报道（通讯员 鲁文四）为切实维护公众饮食消费安全，2018年6月28日，咸安区食品药品监督管理局高桥镇监管所会同咸安区产品质量检验检测中心工作人员对辖区内的餐馆进行了一次餐饮具专项监督抽检，以保证辖区内餐饮单位餐饮器具清洗消毒安全达标，确保广大群众的饮食安全。

此次餐饮具抽样检验主要针对餐饮单位给顾客使用的饭碗、水杯、筷子、汤匙、蘸水碗等餐饮工具。检验项目有阴离子合成洗涤剂及微生物，其目的是检测餐饮具在清洗、消毒、保洁等环节是否符合卫生要求和达到消毒效果。

此次专项抽检，高桥所共出动执法人员18人次，检查餐饮单位6家，抽检餐具36批次。整个抽样过程执法人员均按照法律程序进行，所有抽检的餐具均已送到咸安区质量检测中心。目前检测中心正在有条不紊地开展检测工作，若出现抽检不合格的餐饮具，高桥所将及时依法查处，并对检测结果进行公布。

此次餐饮具抽样检验工作，旨在使经营者进一步落实餐饮具清洗消毒保洁的管理制度，督促其严格遵守清洗消毒保洁操作程序，保证餐饮具清洗消毒设备正常运行，同时倒逼洗消单位严格自律保障餐具洗消质量，从而有效防止因餐饮具不洁而引起食源性疾患的发生，保障了广大消费者的身体健康。