云上咸安报道（记者蒋旗 通讯员 艾 瑶）4月25日上午，咸安区官埠桥镇联合区食药监局在官埠政务服务大厅组织开展2018年食品安全培训会，为全镇100余名农村厨师、学校（幼儿园）食堂主管人员、食品经营主体、食品餐饮主体、食品小作坊和信息员、网络员进行食品安全知识培训。

培训会上，食品药品监督管理局授课老师从农村家宴食品安全申报制度、管理要求及餐饮业操作规范等方面进行解读，动员全体食品安全人员在日常经营活动中积极遵守相关法律法规，严把食品安全质量关，积极配合食药部门执法人员的监督检查，形成食药监执法、经营户自律和社会监督三位一体的食品安全长效监管机制，确保食品监管安全放心。

会议要求，要认清形势，提高认识。在讲政治、讲大局、讲稳定的高度，把安全记在心上，把工作抓在手上，把责任扛着肩上，落实好“地方政府负总则、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任；要加强监管，严肃惩处。所有食品安全违法行为均要追究到人，并向社会公开被处罚人的信息；要明确责任，强化落实。强化诚信自律、守法经营意识，认真落实主体责任，为构建舌尖上的安全官埠作出更大的贡献。

（作者：艾瑶 蒋旗)