云上咸安报道 打饭窗口明亮卫生、工作人员着装整洁、老师学生排队有序……平常的一天11点50分，在咸宁市青龙山高中学校食堂内，老师、学生以及陪餐家长井然有序地取碗、打饭、选菜、就餐。

“菜品丰富，味道好，价格合理，环境干净卫生，孩子在这里吃饭我们很放心……”参加陪餐的学生家长唐先生表示，“我们能想到的，学校已经想到了，学校在食堂管理上的科学和细致程度超出了我们的想象。”

学生的餐盘关乎健康、连着民心。今年以来，咸安区纪委监委紧盯群众关心关注的问题，持续聚焦校园食品安全和膳食经费管理“小切口”精准监督，推动校园食品安全责任有效落实、营养餐质量持续提升，有力有效守护学生“盘中餐”。

咸安区纪委监委采取“派出纪检监察组+职能部门”联动工作机制，有效整合市场监督管理、教育、卫生健康、财政等重点职能部门力量，综合运用一线走访、明察暗访、查阅资料、调取监控等方式，对学校食堂卫生管理、餐具清洗消毒、食材储存与制作、从业人员健康管理、经费管理制度执行、风险防控体系建设等方面进行监督检查，对检查过程中发现的隐患，建立问题、整改、治理“三张清单”，督促各学校逐一销号清零，切实筑牢校园食品安全底线。

“为拓宽群众参与监督渠道，延伸监督触角，我们教育部门引入社会监督力量，成立家长膳食委员会监督小组，采取校领导每日、家长每周‘双陪餐’制度，实现学校食堂日常管理监督常态化。”咸安区教育局相关负责人介绍，同时采取“银校合作”方式，建成数字监管平台，实现学校食堂资金流、数据流、信息流全链条闭环管理；依托数字监管平台下的“互联网+明厨亮灶”系统，对食堂卫生、饭菜质量及规范操作等进行“非接触式监管”和“远程监管”。

在咸宁市青龙山高中食堂，一块智能屏幕格外引人注目。通过屏幕，食堂后厨的每一个场景都是“现场直播”。“在食堂的各个关键区域安装64个摄像头，可以将食品加工过程实时传输到学校的监控中心及省、市、区监管平台。”咸宁市青龙山高中副校长王海洋表示，实现了从食品来源到入口的全方位、全过程监管，全面保障学生的就餐安全。

截至目前，全区51所学校食堂已实现“互联网+明厨亮灶”，安装摄像头353个，完善了数据对接、平台信息推动等功能。

咸安区纪委监委还强化系统施治，深化源头治理，对校园餐饮领域违纪违法典型案例，采取编印典型案例汇编、召开警示教育会等方式，持续强化警示震慑。对日常检查和群众反映的问题，综合运用提醒约谈、下发纪检监察建议书和工作提示等方式，督促教育部门全面梳理校园餐领域存在的隐形问题和监管漏洞，推动建立和完善制度7项。

“小餐盘”牵动着“大民生”。咸安区纪委监委相关负责人表示，将持续聚焦“校园餐”等管理运行各环节，强化监督执纪问责，推动职能部门履职尽责，切实筑牢校园食品安全屏障，让校园餐真正成为师生“营养餐”、家长“放心餐”。

（特约记者：毛本波 编辑：方焱 责编：聂国力 编审：徐隽）