云上咸安报道 为深入推进校园食品安全突出问题专项整治工作，夯实校园食品安全基础，保障师生饮食安全，9月6日，咸安区市场监管局横沟市场监管所深入咸宁职业教育（集团）学校开展“监管+陪餐”食品安全保障活动。

活动中，该局监管人员深入学校食堂后厨，详细询问食材采购、食品加工制作、从业人员健康管理等情况。重点检查学校食堂的环境卫生、餐饮具的清洗消毒、食品留样管理及食品浪费等方面的落实情况。并要求学校严格进行食品安全自查，广泛开展食品安全教育，筛查影响食品安全的项目因素，筑牢校园食品安全防线。

在“陪餐”环节，该局监管人员按照“一看、二问、三尝”流程，与师生们一同就餐，对菜品的质量、外观、口味等进行评价，同时主动与学生交流，听取他们对饭菜质量、口感及食堂环境卫生的意见和建议，亲身体验餐食质量，确保师生饮食安全。陪餐结束后，还向学校了解了“日管控、周排查、月调度”机制的落实情况，对发现的问题及时提出整改意见，确保食品安全管理的闭环执行。鼓励学生珍惜粮食，践行“光盘行动”，养成科学健康的饮食习惯。

下一步，区市场监管局将持续完善食品安全监管的长效机制，将“食品监管”与“陪餐”相结合，严格履行食品安全监管职责，全力护航校园食品安全。

（通讯员：熊勃 编辑：方焱 责编：聂国力 编审：徐隽）