深秋时节，气温骤降，武汉盒马鲜生羊排、羊腿、羊蝎子等系列产品热销，其中来自罗田的大别山黑山羊“锦秀羊”广受欢迎。

大别山黑山羊运动量大，脂肪含量低，蛋白质含量高，膻味小，一直是湖北人喝羊汤的首选。主产区罗田县大力培育大别山黑山羊区域公用品牌，形成了以罗田为核心的跨县域连片发展的商品肉羊生产基地。

当地龙头企业湖北名羊科技发展有限公司，主打“锦秀羊”品牌，羊肉主要以冷冻形式销往餐饮机构、供应公司。然而，去年餐饮业因疫情大受影响，好羊肉无人问津。为帮助大别山黑山羊走出大山，省农业农村厅、罗田县委县政府等部门急施援手，将“锦绣大别山、生态黑山羊”列入湖北省央视品牌宣传计划，并组织商超、电商企业推销大别山黑山羊等湖北特色农产品。罗田县农业农村局组织上线“一栗伴福羊，共享丰收宴”为主题的《大别山居图》，在各大媒体传播。

武汉盒马与名羊科技一拍即合，改变羊肉的卖法。“锦秀羊”销售负责人黄晶说，受疫情影响，很多消费者在家做饭，法式羊排、小羊腿之类的生鲜食材需求量增幅很大。为此，名羊科技新增生产线，羊肉经过冷鲜处理，从工厂到盒马门店，全程0℃到4℃的冷鲜保存，保持最佳口感，需求量陡增。从单一供应餐饮门店，到生鲜超市的突破，2020年，冰鲜羊肉为“锦秀羊”贡献了全年销售额的20%。如今，“锦秀羊”成长为湖北最大的冰鲜羊肉品牌。据统计，2020年，罗田大别山黑山羊出栏16.88万只，羊肉产量2764吨，一产产值4.8亿元，加工产值9.6亿元。“锦秀羊”系列产品先后获得“湖北省著名农产品商标”“湖北好食材最佳风味奖”“湖北名牌”等诸多荣誉称号。2018年7月外交部推介湖北活动宴会上，大别山黑山羊羊排作为主菜推出；2019年“大别山黑山羊”入选全国100个具有代表性特色农产品区域公用品牌。品牌提升价值。据调查，罗田县销往武汉、北京等地的黑山羊产品，卖到140元/公斤，高于国内品牌羊肉平均价格，大别山黑山羊品牌价值初步显现。

来源：农村新报