记者昨天（5月24日）从市场监管部门了解到：筹备一年多的罐装贺胜鸡汤将于今年八月底投放全国市场，首条生产线可达到月供18万罐的生产能力。

贺胜鸡汤起步于1982年，是我市著名菜肴，在省内外享有很高声誉。但由于贺胜鸡汤包装方式传统，存在着保质期不长、不易携带等问题，影响其对外传播的步伐。

▲市场监管部门检查车间建设进度

为解决这一问题，去年以来，市区两级市场监管部门多次帮助和指导贺胜鸡汤制作进行升级改造和投建常温罐装生产线，并改良预包装工艺，新产品计划于今年正式投入市场。

眼下，在贺胜桥镇，共有三家企业正在投建常温罐装贺胜鸡汤的生产线。其中，湖北刚明有限公司常温罐装生产车间及生产线已建设完工，预计今年八月底可正式投产，首条生产线可达到日产六千余罐鸡汤罐头的生产能力，助推这一香城传统美食热销全国。（记者 章浩文 通讯员 梁耀 朱睿）

来源：云上咸宁

编辑  张文峰