云上咸安报道（通讯员 李平华）贺胜鸡汤，香飘万里，闻名全国。为将这一传统美食通过电商平台推向全国市场，近日，市、区食药监局、贺胜桥镇食药监所三级联动，现场指导鸡汤加工厂引进易拉罐装生产线，为贺胜鸡汤产业出谋划策，引导鸡汤产业做大做强。

随着现代社会网络平台的高速发展，通过电商平台让贺胜鸡汤走向全国，已是贺胜鸡汤产业发展的必然趋势。但由于贺胜鸡汤产业传统的包装模式为陶罐冰冻包装，这一包装模式有着不易储存，不便携带和运输成本高的缺点，严重制约了当地鸡汤产业的发展。

市、区、镇食药监局（所）为助推乡土企业发展，主动出击，将企业带出去学习考察，并提出采用巴氏杀菌后易拉罐装来替代传统包装模式的方法，以此来保证贺胜鸡汤的口感。

据悉，今年以来，在市、区食药监局、镇食药监所的大力推动和支持下，目前已有3家鸡汤企业生产线在建设之中。

编辑  张文峰